说起来月饼，大家是不是只有认为中秋节才可以吃到各种各样的月饼呢，下面小编给大家介绍一下不用等到中秋节就可以吃到自己制作的素食月饼哦。
食材：
有机椰子油、无糖酸奶、鸡蛋、面粉、小苏打适量、红豆、红糖就可以。
步骤：
步骤一：调拌红豆馅儿，先把红豆馅儿清洗干净，大约煮到2个小时左右，然后把红豆压烂把红糖搅拌进去。
步骤二：制作月饼皮，把椰子油和鸡蛋、苏打、酸奶、还有面粉混合的搅拌，然后再揉面后再在面板静置半个小时。
步骤三：将面团擀成一个个圆形，然后放进搅拌好的红豆馅儿，用手压成圆形的月饼。
步骤四：将月饼放入有图案的烤盘上，温度在190度左右进行烤制，大概在烤半个小时即可。
DIY的素食月饼既简单又卫生，所以喜欢的朋友们不妨可以试试，制作起来还是比较简单的。
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龙华寺素斋食品
