自制月饼

上海龙华寺素斋食品，市场上香喷喷的月饼非常诱人。其实，只要选好材料，花点时间和耐心，人人都能做出这样好吃的月饼，人人都能是超级“饼师”。下面一起来看看如何自制月饼。

  首先，要自制月饼皮。黄油里加入糖，搅拌约30秒。之后加入鸡蛋，加入奶粉继续搅拌。面粉和小苏打混合搅拌。加入黄油中，揉成面团，小火炒熟。辅料花生要放入烤箱半个小时左右。准备好芝麻、糖、油等。选用适合自己磨具大小。不同磨具做出的大小及形状有所差异。脱模后按压出花即可食用。